※丸鶏の解体のお話です。 京都府南丹市美山にあります、 京地どり・京美白どりを育てている養鶏場でアルバイトをしておりまして、 潰したばかりの京美白どりを まるまる一羽頂きました！！ （顔は・・・なので隠しました） 京美白どりとは 肉用の鶏で、ご覧…