ココペリハウスのあれやこれ

京都の里山にある‘ココペリハウス’の日々のことを綴ります。田舎暮らし、循環農法、山羊との生活、山里の四季などの記録です。

2022-03-06から1日間の記事一覧

手前味噌

手作りお味噌を仕込み始めて早5年。 お味噌をつくるために 大豆を育て始め、 お味噌をつくるために 自家栽培のお米に麹をおこしてもらう。 出来上がったお味噌がおいしすぎるから みんなにも味わってもらいたくて、 お味噌をつくるのもたのしいから みんなで…