ココペリハウスのあれやこれ

京都の里山にある‘ココペリハウス’の日々のことを綴ります。田舎暮らし、循環農法、山羊との生活、山里の四季などの記録です。

2023-02-17から1日間の記事一覧

醤油を仕込んでみた①

うちってさー、 意外とたくさん醤油使ってるよねー 醤油つくるかーーーー! と、突然 醤油作るモードになった先週。 醤油の作り方を調べて 材料確認して 足りないものを買い足して 作れそうな日程確認して さあ!仕込むぞ!と意気込んで 小雨降るなか大豆を…