ことしもお米作りが始まりましたー！ 昨年収穫したお米（京都旭一号）を 籾付きのまま種用に残しておきました。 それを唐箕がけ（風で選別）した後に、 塩水選（重い種と軽い種を選り分ける）、 重い種のみ湯温消毒（60℃で10分）、 それから浸水して（１０℃…