ココペリハウスのあれやこれ

京都の里山にある‘ココペリハウス’の日々のことを綴ります。田舎暮らし、循環農法、山羊との生活、山里の四季などの記録です。

2023-01-05から1日間の記事一覧

柿酢

柿酢を仕込みました。 なかなかできなくて もうジュクジュクになってしまって 今にも落ちそうな柿を丁寧に採る。 樽に入れていく 傷んでるとことか ヘタとか取ってから樽へ。 ジュクジュクすぎて ぜんぜん切れないのよ。苦戦した。 柿大好物こめこさんに狙わ…