今年もお味噌作りの季節が
やってまいりました！！！！
今年は4回にわけて
わいわいにぎやかに仕込みました。
豆を煮るのは
外で薪で直火コトコト。
こめこさんは監督しながら味見専門。
ココペリの大豆は超不作だったため
今年は先輩農家さんの緑大豆を使用。
大きくふっくら煮えました
柔らかく煮えた豆を
つぶすところからスタート！
○2/23（金祝）
子供たちが麹と塩を混ぜてるあいだに
大人が必死で
熱々の豆をつぶしていく
大人も子どももみーんなで
味見しながら
豆をつぶして
麹と塩を混ぜて
ぜーんぶ混ぜて
お団子にして
容器にぎっちり詰めていく
工程はとっても簡単。
みんなでやるからたのしい。
○2/25（日）
オトコの本気
熱気ムンムン豆つぶし
○2/29（木）
グループ貸切
ひとつの樽に
みんなでギュッギュと詰めていく
○3/2（土）
いちばんの大所帯で
終始にぎやか
持ち帰り分を計量して
団子にして詰めていく
みなさまの持ち帰り分と
ココペリで保管、使用分
あわせて
全部で142kg仕込んだようです
味噌屋かな？🤣
お味噌の仕込みが終わった、
ということはもう春です！🌱
お昼寝しながら豆のおこぼれ
もらえるの待ってるこめこさん
かわいいの塊でした🥰
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