ココペリハウスのあれやこれ

京都の里山にある‘ココペリハウス’の日々のことを綴ります。田舎暮らし、循環農法、山羊との生活、山里の四季などの記録です。

すももジャム

ご近所さんにいただいた

大量のすもも

 

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熟しすぎてるのも

まだ青いのも

ボールに山盛りいっぱい

 

果物だいすきだから

うれしい

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熟した食べ頃の実は

そのままパクッと食べて

 

あとはぜーんぶジャムにしちゃいます

 

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半分に割って

土鍋でコトコト
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つぶしながら

柔らかくなるまで煮る

 

種を取り除いて

皮を細かく刻んで

さらに煮詰めていく
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瓶詰めして完成
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瓶が足りなくて

土鍋にまだ残ってる、、

 

ヨーグルトにかけたり

甘酒と混ぜてアイスにしたり

焼き菓子に混ぜ込んで使ったり

 

いろいろたのしめそう◎

 

こめこさんにも

赤くておいしそうな実をおすそわけ
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うんまいメェ
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もっとちょーだい!
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種はあとから

器用にペッてしてました🤣

 

【ココペリ ハウスのネットショップ】 kokopelli39 : BASE

 

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