今年も干し柿をつくりました。
先週までは半袖を着ていたというのに
一気に冷え込み、
昨晩、ついに薪ストーブに点火しました。
火の温もりは偉大だ…！
渋柿もだんだんと
ジュクジュクになってしまっていて
ズルズルと干し柿のチャンスを
逃しつつあったのですが、
ようやく今日できました！
皮を剥いて
熱湯にくぐらせて（カビ防止）
ヒモで結んで
ヤギの届かないところに吊るす（超重要！）
上手にできた去年と同じ場所、
縁側の軒下に吊るしました。
柿だいすきヤギのこめこさんに
狙われないことを祈って
おいしくなるのを待ちます◎
（柿って美味しいな〜〜）
（柿持ってるかメェ？）
カチコチになるまで干したのが好きなので
気長に待ちます。焦らずじっくりと。
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